芽キャベツの葉っぱスープ
カテゴリー 【食卓 】
例年、雪を被るようになっても成長不十分だった芽キャベツは今年は不織布をかけて育てたので大きくなった。
大きくなってトンネルに納まり切らなくなったので２週間ぐらい前に不織布をはずした。
この虫にも食われていない葉っぱ、美味しそうなので食べてみることに。
あれこれ放り込んでミキサーにかけ、パンプキンスープと同じ要領でできあがったのがこれ。
ちょっと色は強烈だったが、意外と美味しい。
ノーマルなものしか食べない娘もおかわりをしたぐらいだ。
けど、さすがに２杯食べるともうええわ、っちゅう感じになる。
「おいしいけど、毎週これはいらんわ」との結論。
パスタ風は軽井沢みやげの蕎麦パスタ。
この食べ方で良いのかどうかわからないが、これも美味しい。
ジャガイモは先週の収穫。まだ葉が青いので全部収穫していないが、こんなに小さい。
それでも塩かマヨネーズだけでもっちり美味しい。
大根おろしも自家収穫分だが、ちょっと苦味がある。これから寒さにあたるとおいしくなってくる。
大きくなってトンネルに納まり切らなくなったので２週間ぐらい前に不織布をはずした。
この虫にも食われていない葉っぱ、美味しそうなので食べてみることに。
あれこれ放り込んでミキサーにかけ、パンプキンスープと同じ要領でできあがったのがこれ。
ちょっと色は強烈だったが、意外と美味しい。
ノーマルなものしか食べない娘もおかわりをしたぐらいだ。
けど、さすがに２杯食べるともうええわ、っちゅう感じになる。
「おいしいけど、毎週これはいらんわ」との結論。
パスタ風は軽井沢みやげの蕎麦パスタ。
この食べ方で良いのかどうかわからないが、これも美味しい。
ジャガイモは先週の収穫。まだ葉が青いので全部収穫していないが、こんなに小さい。
それでも塩かマヨネーズだけでもっちり美味しい。
大根おろしも自家収穫分だが、ちょっと苦味がある。これから寒さにあたるとおいしくなってくる。
コメント
2008-11-26 »|
URL | せんめい ... edit
sasagawaさん、良く探せば畑には食べられるものがまだたくさんあるでしょうね。面倒なので放置していますけど・・・。
sasagawaさん、良く探せば畑には食べられるものがまだたくさんあるでしょうね。面倒なので放置していますけど・・・。
2008-11-18 »|
URL | 菜園ブログ ... edit
芽キャベツのスープはアイデアですね。青汁と同じ栄養が豊富でしょう。
芽キャベツのスープはアイデアですね。青汁と同じ栄養が豊富でしょう。
森のくまさん、たまには肉食も懐かしくなるほど我が家はやさいばかり。美味しいお米と美味しいお茶があれば誰も文句言いません。
少し前まで野菜など見向きもしなかった娘がこのごろ美味しいおいしいとよく食べるようになりました。これも粗食の効用？