週末田舎暮らしはハードなスローライフ

丹波の山里で週末・スローライフ。・・・10年過ぎてる!? もはや素人のふりできない?


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菊芋 3mになる

カテゴリー  【野菜畑の夏 】

4月末に種イモを分けてもらって植えた菊芋
巨大になった。
菊芋

お隣さんとの境界なのであまり繁らせると悪いので、脇枝を落としまくってこの状態だ。

乾燥に強く成長が早いので砂漠緑化にも使われるという。街中の空き地にでも植えておけば打ち水運動なんかするより余程環境にいいのでは?

9月から10月に結構大き目の黄色い花が咲くらしい。側枝を落とさなかった方が良かったかな?でも芋の事を考えればこれで良い?

味はいまいちらしいが強靭さと豊富な栄養でヨーロッパでは「21世紀の食材のルネッサンス」とまで云われているようだ。

イヌリンが多く、血糖値の正常化に大変効果あり、糖尿イモと云う俗称も有るぐらいだ。また、大腸がんにも効くとの事、本当かなぁ?

今年は、植え損ねたが、来年はウコンもまた植えておかねば。
ヤーコンも植えて健康畑になったら、無病息災、家内安全、世界平和になるかな?



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