週末田舎暮らしはハードなスローライフ

丹波の山里で週末・スローライフ。・・・10年過ぎてる!? もはや素人のふりできない?


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アケビのジャム

カテゴリー  【山里あれこれ 】

アケビの実


昨日、アケビをもらった。まだあまり完熟していない若い実だ。
石榴と同じで、こんなもの買うものじゃないと思っているから随分久しぶりだ。


実の割れていたほうだけ食べてみる。種ばかりであまり美味しいものではない。

子供の頃は山で見つけたアケビは最上のおやつだったんだけどな。
店に売られているような、もう少し大きな実は美味しいのかもしれない。

とりあえず、これは皮をジャムにしてみた。
この小さな実が2つしかなく、これだけではジャムはできないのでリンゴも入れる。

固い部分の残る出来だったがそこそこ美味しく食べることが出来た。

たくさん種が残ったが、これって芽が出るのだろうか。

ホームセンターでアケビの木が売られていたような気がする。
苗木を作ったら売れるかな?なんて、甘い考えが浮かびます。




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コメント

2005-10-13 »| URL | せんめい ... edit
種を取り置いてますので、ご入用でしたらお送りいたしましょう。
発芽させて苗木にしておきますのでいつでもどうぞ。
2005-10-12 »| URL | こんぞう ... edit
いつもコメントありがとうです
こんぞうです

あけびですか 食べたことないんですよね~
ヘビイチゴとか花の蜜とかならあるんですが
↑おまえは虫か!(笑)

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